Due passi nel reparto ittico di Whole Foods Market
Acquisita nel 2017 da Amazon per 13,7 miliardi di dollari, Whole Foods Market conta oltre 470 supermercati tra USA, Canada e Regno Unito. I suoi punti di forza sono sempre...
Grocery, significato ed utilizzo di un termine che ha fatto molta strada
Grocery è l’espressione con cui in inglese ci si riferisce tanto ai beni di largo consumo – come alimenti freschi o confezionati, prodotti per l’igiene della casa e della persona e...
Le nuove tendenze dei reparti freschi della Gdo
I punti vendita nei prossimi anni saranno sempre più sostenibili, consapevoli, esperienziali. Ci sarà poi una maggiore attenzione all'ambiente e alla salute delle persone, crescerà l'impatto delle tecnologie ma senza dimenticare l'aspetto umano....
Il food retail è un mercato che in Italia vale 82 miliardi di euro
Il think tank Appetite for Disruption ha fatto incontrare industry leader, innovatori e investitori del food retail, tra cui il fondo Arieli, che negli ultimi anni ha generato opportunità di...
Il futuro dell’Intelligenza artificiale nel food retail con robot camerieri in ristoranti “ammaestrati”
Su "Forbes", era lo scorso maggio del 2024, quando la redazione volle condividere un focus assai interessante sul tema ed il ruolo della intelligenza artificiale nel mondo retail food. Ci...