reparti – foodfestivalretail.it

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Evoluzioni del reparto Food & Beverage nell’hotel digitale che verrà

foodfestivalretailFebbraio 15, 2025Febbraio 15, 2025

La sigla F&B nasconde un mondo molto complesso. La spiegazione del termine è Food and Beverage (cibo e bevande) ma a questa traduzione corrisponde una intera industria che coinvolge tantissime...

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Due passi nel reparto ittico di Whole Foods Market

foodfestivalretailFebbraio 15, 2025Febbraio 15, 2025

Acquisita nel 2017 da Amazon per 13,7 miliardi di dollari, Whole Foods Market conta oltre 470 supermercati tra USA, Canada e Regno Unito. I suoi punti di forza sono sempre...

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Grocery, significato ed utilizzo di un termine che ha fatto molta strada

foodfestivalretailFebbraio 15, 2025Febbraio 15, 2025

Grocery è l’espressione con cui in inglese ci si riferisce tanto ai beni di largo consumo – come alimenti freschi o confezionati, prodotti per l’igiene della casa e della persona e...

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Le nuove tendenze dei reparti freschi della Gdo

foodfestivalretailFebbraio 15, 2025Febbraio 15, 2025

I punti vendita nei prossimi anni saranno sempre più sostenibili, consapevoli, esperienziali. Ci sarà poi una maggiore attenzione all'ambiente e alla salute delle persone, crescerà l'impatto delle tecnologie ma senza dimenticare l'aspetto umano....

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Pomodoro rosso vivo che vive d’industria e nuove tutele

foodfestivalretailAgosto 1, 2024Gennaio 18, 2025

Era poco oltre la metà di giugno di quest'anno quando, dopo una lunga e complessa trattativa, Anicav (Associazione nazionale industriali conserve alimentari vegetali) e le Op del Bacino Centro-sud Italia...